Mengapa pencernaan memerlukan enzim?

Enzim adalah suatu bentuk protein yang berfungsi sebagai katalisator dari banyak reaksi biokimia dan metabolisme yang terus – menerus berlangsung dalam tubuh hampir semua organisme hidup. Seperti semua protein, enzim juga terbentuk dari rangkaian asam-asam amino. Yang membedakannya dari protein lain adalah perilakunya di dalam tubuh. Enzim membantu reaksi kimia agar berlangsung lebih cepat dan efisien tanpa harus mengubah atau menghabiskan dirinya sendiri dalam proses. Di dalam tubuh enzim diproduksi di mulut, perut, pankreas, hati dan usus. Tubuh memerlukan sejumlah besar enzim yang berbeda untuk menjalankan berbagai fungsi yang diperlukan demi berlangsungnya proses kehidupan. Ada 2 jenis enzim yaitu enzim metabolik dan enzim pencernaan. Enzim metabolik bertanggung jawab pada proses perbaikan, pembentukan, dan fungsi setiap sel pada setiap jaringan tubuh. Namun setelah sekian waktu enzim-enzim ini akan aus dan perlu penggantian. Sedangkan enzim pencernaan yang terdiri dari protease, amilase, dan lipase, bertanggung jawab pada proses penguraian protein, karbohidrat dan lemak. Tanpa adanya enzim-enzim tersebut, proses pencernaan makanan tidak berjalan sempurna. Padahal jika proses pencernaan tidak berjalan sempurna, akibatnya penyerapan zat-zat gizi oleh tubuh juga tidak optimal. Enzim tubuh hanya bisa berkerja pada suhu normal.

tanpa enzim proses pencernaan didalam tubuh tidak akan dapat berjalan sempurna